Biotin

Pendahuluan
Biotin, juga dikenal sebagai vitamin H atau vitamin B7, adalah vitamin B yang larut dalam air. Ini adalah koenzim penting untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Kekurangan biotin dapat menyebabkan masalah rambut seperti rambut menipis dan kuku jari rapuh pada manusia, dan kesehatan kuku yang buruk pada hewan seperti sapi. Sementara biotin mudah tersedia dalam berbagai jenis pakan dan dapat disintesis, suplementasi biotin telah terbukti meningkatkan kesehatan kuku dan produksi susu pada sapi.
Proses Manufaktur
Proses untuk memproduksi d-biotin terdiri dari budidaya mikroorganisme dari genus Kurthia yang resisten terhadap antimetabolit biotin dan mampu memproduksi d-biotin dalam media dalam kondisi aerobik, dan memisahkan d-biotin yang dihasilkan dari kaldu fermentasi. Media budidaya mengandung sumber karbon yang dapat diasimilasi, sumber nitrogen yang dapat dicerna, garam anorganik dan nutrisi lain yang diperlukan untuk pertumbuhan mikroorganisme pada pH sekitar 5-9, suhu sekitar 10-40° C dan untuk durasi sekitar 1-10 hari. Mikroorganisme yang disukai adalah Kurthia sp. 538-KA26, 538-17H4, 538-51F9 dan 538-2A 13.